Sirop d’érable et guacamole secoués aux danses baroques

Mélange explosif, parce que l’on a pas tous les jours 20 ans...

En 1989, deux nord-américains débarquaient à Paris pour y vendre leur pays. Le Canadien avec une idée de librairie, le Mexicain avec celle d’une petite épicerie-restaurant. Ils avaient sur Paris des idées romantiques, des envies de bohème et des désirs d’histoire... et sans grands moyens, le mieux était de se retrouver dans le Quartier Latin.

Le Mexicain ouvrit donc sa petite gargote-épicerie dans la rue Dante tandis que le Canadien s’installa de l’autre côté de la rue Saint Jacques, rue de la Parcheminerie, dans un immeuble rococo du XVIIIe siècle. Un immeuble parfait pour cet ancien étudiant en histoire médiévale.

Depuis, ces deux modestes entreprises sont devenues au fil du temps de véritables institutions. Elles sont connues pour la qualité de leur accueil et la convivialité qui y règne. Impossible de faire autrement, il faut bien l’avouer, dans ses petites boutiques du vieux Paris. Chez Mexi and co, les soirs d’été, les clients débordent assez vite sur la terrasse et chez Abbey Bookshop, ce sont les 24.000 livres qui, été comme hiver forment des congères dans la petite rue piétonne. Dans l’une comme dans l’autre, on se frotte et l’on se frôle pour passer entre les livres et entre les tables. Bref, deux lieux charmants où l’on tourne et l’on retourne.

1989, c’était il y a 20 ans, ce qui n’arrive pas tous les jours, comme c’est bien connue. Les deux institutions se retrouveront donc le premier juillet, fête nationale du Canada, pour faire la fête dans le cloître de l’église Saint Séverin. Une fête carnavalesque et chamarrée puisque, dans ce lieu médiéval, le Mexique et le Canada viendront ensemble danser sur les rythmes baroques de la compagnie de l’escarboucle.

Evidemment, vous êtes les bienvenus.

DS.

Pour en savoir plus :

 le sitoile de Mexi and Co.

 Celui de la librairie canadienne Abbey bookshop

 L’ensemble de l’escarboucle.